El sector del porcino está en máxima alerta ante la evolución del brote de peste porcina africana (PPA) que las autoridades han detectado, de momento, en nueve jabalíes en el parque natural de Collserola, en Barcelona. Tanto productores como comercializadores tienen claro que la aparición del virus supone un antes y un después para un país que llevaba tres décadas libre de la enfermedad, que no se puede contagiar al ser humano pero que es altamente mortífera para los animales. Más allá de los miles de millones en exportaciones que están en juego —decenas de países ya han prohibido o limitado la entrada de productos españoles—, ya se está produciendo un revés en los precios que augura una reducción de las cabañas. Sin embargo, tanto el tamaño del ajuste como el impacto económico son aún impredecibles, puesto que la situación está en constante evolución. “Esperamos lo mejor, pero nos preparamos para lo peor”, resume Jesús Pérez, director de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici).
